Nutari
Poisson blanc au croûte de chemoula rôti
Poisson blanc garni d'une pâte verte éclatante aux herbes et rôti jusqu'à ce qu'il soit floconneux et aromatique.
320kcal
40gProtéines
5gGlucides
15gLipides
1gFibres
Ingrédients
- 600g de filets de poisson blanc (morue ou flétan)
- 1 tasse de cilantro frais
- 0,5 tasse de persil frais
- 4 gousses d'ail
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 0,5 c. à c. de paprika
- Pincée de poivre de Cayenne
- Sel et poivre au goût
- Tranches de citron pour servir
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Mélangez le cilantro, le persil, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et les épices jusqu'à obtenir une pâte.
- Placez les filets de poisson sur un plateau de cuisson tapissé de papier parchemin.
- Étalez la pâte de chemoula uniformément sur chaque filet.
- Rôtissez 12-15 minutes jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement.
- Servez avec des tranches de citron frais.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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