Nutari
Tostadas de Ceviche con Rábano y Pepino
Pescado fresco curado en jugo de lima en capas sobre tostadas de maíz crujientes con pepino refrescante y rábano picante.
275kcal
26gProteína
18gCarbohidratos
10gGrasa
2gFibra
Ingredientes
- 1 libra pescado blanco firme (halibut o mahi-mahi), en cubos
- 4 limas, exprimidas
- 1/2 cebolla roja, finamente rebanada
- 1 chile serrano, picado fino
- 1/4 taza cilantro fresco, picado
- 1/2 pepino, picado
- 4 rábanos, finamente rebanados
- 6 tostadas de maíz
- 1 aguacate, rebanado
- sal al gusto
Preparación
- Combina el pescado en cubos con jugo de lima y sal; refrigera durante 10 minutos hasta que el pescado se vuelva opaco.
- Añade cebolla roja, chile serrano, cilantro y pepino; deja reposar 5 minutos más.
- Coloca las tostadas en una fuente de servir y cubre cada una con una cucharada de ceviche.
- Decora con rebanadas de rábano y aguacate; sirve inmediatamente.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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