سيفيتش توستاداس مع فجل وخيار

المكوّنات

• 1 رطل سمك أبيض صلب (هالبوت أو ماهي ماهي) مقطع
• 4 ليمونات مصفاة للعصير
• 1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
• 1 فلفل سيرانو مفروم ناعم
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1/2 خيار مقطع
• 4 فجول مقطع شرائح رقيقة
• 6 توستاداس ذرة
• 1 أفوكادو مقطع شرائح
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. اجمع السمك المقطع مع عصير الليمون والملح وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يصبح السمك معتماً.
2. أضف البصل الأحمر والفلفل السيرانو والكزبرة والخيار واتركه يستريح 5 دقائق إضافية.
3. رتب التوستاداس على طبق التقديم وضع ملعقة من السيفيتش على كل واحدة.
4. زيّن برقائق الفجل والأفوكادو وقدم فوراً.