Цевичная тостада с редисом и огурцом

Ингредиенты

• 1 lb плотная белая рыба (палтус или махи-махи), нарезанная кубиками
• 4 limes, выжатый сок
• 1/2 red onion, тонко нарезанный
• 1 serrano chile, мелко нарезанный
• 1/4 cup свежий кориандр, нарезанный
• 1/2 cucumber, нарезанный кубиками
• 4 radishes, тонко нарезанные
• 6 corn tostadas
• 1 avocado, нарезанный ломтиками
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Смешайте нарезанную кубиками рыбу с соком лимона и солью; охладите в течение 10 минут, пока рыба не станет прозрачной.
2. Добавьте красный лук, серрано, кориандр и огурец; дайте постоять еще 5 минут.
3. Расположите тостады на сервировочной тарелке и сверху положите на каждую по ложке цевичи.
4. Украсьте ломтиками редиса и авокадо; подавайте немедленно.