Ceviche Tostadas with Radish and Cucumber

Malzemeler

• 1 pound sağlam beyaz balık (halibut ya da mahi-mahi), küpler halinde kesilmiş
• 4 limona sıkılmış
• 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 serrano biberi, kıyılmış
• 1/4 fincan taze kişniş, doğranmış
• 1/2 salatalık, doğranmış
• 4 turp, ince dilimlenmiş
• 6 mısır tostada
• 1 avokado, dilimlenmiş
• tuz, tat için

Yapılışı

1. Küpler halinde balığı limon suyuna ve tuza koyun; 10 dakika buzdolabında bekletin, ta ki balık opak olana kadar.
2. Kırmızı soğan, serrano, kişniş ve salatalığı karıştırın; 5 dakika daha bekletin.
3. Tostadaları servis tabağına dizin ve her birine ceviche'den bir kaşık koyun.
4. Turp dilimleri ve avokado ile garnish yapıp hemen servis yapın.