Nutari
Tostadas de Ceviche com Rabanete e Pepino
Peixe fresco curado em suco de lima disposto em tostadas de milho crocantes com pepino refrescante e rabanete apimentado.
275kcal
26gProteína
18gCarboidratos
10gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 1 lb de peixe branco firme (alabote ou mahi-mahi), cubos
- 4 limas, suco espremido
- 1/2 cebola vermelha, fatiada finamente
- 1 pimenta serrana, picada
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado
- 1/2 pepino, picado
- 4 rabanetes, fatiados finamente
- 6 tostadas de milho
- 1 abacate, fatiado
- sal a gosto
Preparação
- Combine o peixe cubado com suco de lima e sal; refrigere por 10 minutos até o peixe ficar opaco.
- Adicione cebola vermelha, pimenta serrana, coentro e pepino; deixe repousar por mais 5 minutos.
- Arranje as tostadas num prato de servir e cubra cada uma com uma colherada de ceviche.
- Decore com fatias de rabanete e abacate; sirva imediatamente.
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