Nutari
Tostadas di Ceviche con Ravanello e Cetriolo
Pesce fresco marinato in succo di lime stratificato su tostadas di mais croccanti con cetriolo rinfrescante e ravanello piccante.
275kcal
26gProteine
18gCarboidrati
10gGrassi
2gFibre
Ingredienti
- 1 lb pesce bianco sodo (halibut o mahi-mahi), tagliato a cubetti
- 4 lime, spremuti
- 1/2 cipolla rossa, affettata sottile
- 1 peperoncino serrano, tritato
- 1/4 tazza cilantro fresco, tritato
- 1/2 cetriolo, tagliato a dadini
- 4 ravanelli, affettati sottili
- 6 tostadas di mais
- 1 avocado, affettato
- sale a piacere
Preparazione
- Combinare il pesce tagliato a cubetti con il succo di lime e il sale; refrigerare per 10 minuti fino a quando il pesce non diventa opaco.
- Aggiungere cipolla rossa, peperoncino serrano, cilantro e cetriolo; lasciar riposare altri 5 minuti.
- Arrangiare le tostadas su un piatto da portata e coprire ciascuna con un cucchiaio di ceviche.
- Guarnire con fette di ravanello e avocado; servire immediatamente.
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