Nutari
Muslo de Pollo Piccata con Espinaca Salteada
Muslos de pollo tiernos salteados en una sartén en una salsa brillante de limón y alcaparras emparejados con espinaca marchita y ajo—simple, elegante y satisfactoriamente bajo en carbohidratos.
395kcal
38gProteína
5gCarbohidratos
24gGrasa
1gFibra
Ingredientes
- 200g muslos de pollo deshuesados
- 300g espinaca fresca
- 2 dientes de ajo, minados
- 3 tbsp aceite de oliva, dividido
- Jugo de 1 limón grande
- 2 tbsp alcaparras
- 0.25 cup caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta; calienta 2 tbsp aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado, aproximadamente 6-7 minutos por lado; retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega el aceite restante y saltea brevemente el ajo, luego añade la espinaca y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos; sazona y transfiere al plato.
- Desglasa la sartén con jugo de limón y caldo, agrega las alcaparras y regresa el pollo a la sartén durante 2 minutos para cubrirlo con la salsa.
- Sirve el pollo sobre la espinaca y vierte la salsa piccata encima.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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