Nutari
Κοκκινόσαρκο Κοτόπουλου Πικάτα με Σοτέ Σπανάκι
Τρυφερό, τηγανιστό μηρό κοτόπουλου σε ένα φωτεινό σάλτσα λεμονιού-κάπαρης σε συνδυασμό με μύρμηγκα σοτέ σπανάκι—απλό, κομψό και ικανοποιητικά χαμηλό σε υδατάνθρακες.
395kcal
38gΠρωτεΐνη
5gΥδατάνθρακες
24gΛίπος
1gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 200g μηρό κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
- 300g φρέσκο σπανάκι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 3 tbsp ελαιόλαδο, χωρισμένο
- Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
- 2 tbsp κάπαρες
- 0.25 cup ζωμό κοτόπουλου
- Αλάτι και πιπέρι κατά το δοκούν
Μέθοδος
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο μηρό κοτόπουλου· θερμάνετε 2 tbsp ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέσια-υψηλή φωτιά και μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να χρυσοποιηθεί, περίπου 6-7 λεπτά ανά πλευρά· αφαιρέστε και αποθέστε.
- Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο λίγο, στη συνέχεια προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, περίπου 2 λεπτά· προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μεταφέρετε σε πιάτο.
- Αποσκληρύνετε το τηγάνι με χυμό λεμονιού και ζωμό, προσθέστε κάπαρες και επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι για 2 λεπτά για να επικαλυφθεί με σάλτσα.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο πάνω από το σπανάκι και ρίξτε το σάλτσα πικάτα πάνω.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.