Nutari
Salteado de Edamame y Tofu
Tofu sedoso y edamame tierno salteados en un glaseado savoro de jengibre y soya con verduras crujientes.
310kcal
22gProteína
18gCarbohidratos
18gGrasa
5gFibra
Ingredientes
- 200g tofu firme, cortado en cubos
- 150g edamame congelado
- 100g pimiento morrón, cortado en dados
- 100g floretes de brócoli
- 2 tbsp salsa de soya
- 1 tbsp aceite de ajonjolí
- 1 tbsp mirin
- 1 tsp jengibre rallado
- 2 dientes ajo, picados
- 1 tsp maicena mezclada con 2 tbsp agua
- semillas de ajonjolí y cebolla verde
Preparación
- Calienta el aceite de ajonjolí en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade ajo y jengibre, sofríe por 30 segundos hasta que aromatiice.
- Agrega edamame, pimiento morrón y brócoli; saltea por 4 minutos.
- Añade los cubos de tofu y cocina por 2 minutos, luego vierte la salsa de soya y mirin.
- Incorpora la mezcla de maicena para espesar la salsa, saltea suavemente por 1 minuto y decora.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
Regístrala en segundos con Nutari
Toma una foto para registrar calorías y macros, obtén un entrenador con IA y más recetas adaptadas a tus objetivos.