毛豆豆腐炒菜

食材

• 200克硬豆腐（切块）
• 150克冷冻毛豆
• 100克灯笼椒（切粒）
• 100克西兰花小花
• 2汤匙酱油
• 1汤匙芝麻油
• 1汤匙味醂
• 1茶匙磨碎的生姜
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙玉米淀粉混合2汤匙水
• 芝麻粒和青葱

做法

1. 在锅或大平底锅中用中大火加热芝麻油。
2. 加入大蒜和生姜，炒30秒至香。
3. 加入毛豆、灯笼椒和西兰花；炒4分钟。
4. 加入豆腐块再炒2分钟，倒入酱油和味醂。
5. 加入玉米淀粉浆增稠，轻轻翻炒1分钟，装饰即可。