Nutari
Frittata con Espinaca, Ricotta y Tomates Secados al Sol
Una tierna frittata horneada rebosante de ricotta cremosa, espinaca marchita y tomates secados al sol ácidos.
240kcal
16gProteína
8gCarbohidratos
17gGrasa
2gFibra
Ingredientes
- 8 huevos grandes
- 250g espinaca fresca
- 100g queso ricotta
- 50g tomates secados al sol, picados
- 30g queso parmesano rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- sal y pimienta al gusto
- albahaca fresca para decorar
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C. Calentar el aceite de oliva en una sartén apta para horno y saltear la cebolla y el ajo durante 2 minutos.
- Añadir la espinaca a la sartén y cocinar hasta que se marchite, aproximadamente 3 minutos. Incorporar los tomates secados al sol.
- Batir los huevos con ricotta, parmesano, sal y pimienta en un cuenco. Verter sobre las verduras en la sartén.
- Cocinar en la estufa durante 2 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar, luego transferir al horno y hornear 12-15 minutos hasta que el centro esté listo.
- Deslizar sobre una tabla de cortar, cortar en porciones y decorar con albahaca fresca.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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