Nutari
Branzino a la Parrilla con Limón y Hierbas
Lubina mediterránea entera infusionada con romero, tomillo y jugo de limón fresco, a la parrilla hasta que la piel cruja y la carne se desmenuce tiernamente.
380kcal
42gProteína
3gCarbohidratos
22gGrasa
0.5gFibra
Ingredientes
- 1 branzino entero (450g), destripado y descamado
- 2 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 1 limón, en rodajas
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Secar el branzino y sazonarlo dentro y fuera con sal, pimienta y ajo.
- Rellenar la cavidad con rodajas de limón y la mitad de las ramitas de hierbas.
- Untar la piel con aceite de oliva y colocar las hierbas restantes encima.
- Asar a fuego medio-alto durante 6-7 minutos por lado hasta que la piel esté dorada y la carne opaca.
- Transferir a un plato y servir inmediatamente con los jugos de la parrilla vertidos encima.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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