Nutari
Ψάρι Branzino στη Σχάρα με Λεμόνι και Βότανα
Ολόκληρο μεσογειακό λαβράκι με αρωματικό δεντρολίβανο, θυμάρι και φρέσκο χυμό λεμονιού, ψημένο στη σχάρα μέχρι το δέρμα να γίνει χρυσαφί και το κρέας να αποχωρίζεται ευκολά.
380kcal
42gΠρωτεΐνη
3gΥδατάνθρακες
22gΛίπος
0.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 1 ολόκληρο branzino (450g), καθαρισμένο και καθολικό
- 2 tbsp εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
- 4 κλαδιά φρέσκο δεντρολίβανο
- 4 κλαδιά φρέσκο θυμάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά το δοκούν
Μέθοδος
- Σκουπίστε το branzino καλά και αρτύστε εσωτερικά και εξωτερικά με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.
- Γεμίστε την κοιλιά με φέτες λεμονιού και το μισό από τα βότανα.
- Αλείψτε το δέρμα με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα υπόλοιπα βότανα από πάνω.
- Ψήστε σε μέση-υψηλή θερμοκρασία για 6-7 λεπτά ανά πλευρά μέχρι το δέρμα να γίνει χρυσαφί και το κρέας αδιαφανές.
- Μεταφέρετε σε πιάτο και σερβίρετε αμέσως με τους χυμούς της σχάρας ρίχνοντάς τους από πάνω.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.