Nutari
Branzino Grelhado com Limão e Ervas
Robalo do mar inteiro infundido com alecrim, tomilho e suco de limão fresco, grelhado até a pele ficar crocante e a carne se desfazer com ternura.
380kcal
42gProteína
3gCarboidratos
22gGordura
0.5gFibra
Ingredientes
- 1 branzino inteiro (450g), limpo e descamado
- 2 tbsp azeite extra-virgem
- 1 limão, fatiado
- 4 ramos de alecrim fresco
- 4 ramos de tomilho fresco
- 2 dentes de alho, picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Seque bem o branzino e tempere por dentro e por fora com sal, pimenta e alho.
- Recheie a cavidade com fatias de limão e metade dos ramos de ervas.
- Pincele a pele com azeite e coloque as ervas restantes por cima.
- Grelhe em fogo médio-alto por 6-7 minutos de cada lado até a pele ficar dourada e a carne ficar opaca.
- Transfira para um prato e sirva imediatamente com os sucos da grelha vertidos por cima.
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