Nutari
グリルしたブラッチーノ（イタリアンシーバス）、レモンとハーブ添え
ローズマリー、タイム、新鮮なレモン汁で香りを付けた丸ごとの地中海スズキ、グリルして皮がカリっと、身がしっとり。
380kcal
42gタンパク質
3g炭水化物
22g脂質
0.5g食物繊維
材料
- 丸ごとブラッチーノ（イタリアンシーバス）450g、内臓取り除き鱗取り除き
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- レモン1個、スライス
- 新鮮なローズマリーの枝4本
- 新鮮なタイムの枝4本
- ニンニク2片、みじん切り
- 塩と黒コショウ少々
作り方
- ブラッチーノを軽く叩いて乾かし、塩、コショウ、ニンニクで内側と外側を味付けする。
- レモンスライスと半分のハーブの枝を腔に詰める。
- 皮にオリーブオイルを塗り、残りのハーブを上に置く。
- 中火から強火で両側を6～7分グリルし、皮が黄金色になり身が不透明になるまで。
- 皿に移し、パンジュースをかけてすぐに召し上がる。
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