Nutari
Salmón a la Parrilla con Quinua y Brócoli Asado
Filete de salmón rico en ácidos grasos omega-3 servido junto con quinua rica en proteínas y floretes de brócoli crujientes asados.
520kcal
48gProteína
42gCarbohidratos
18gGrasa
7gFibra
Ingredientes
- 1 filete de salmón (180g)
- 3/4 cup quinua cocida
- 200g floretes de brócoli
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 limón
- 2 dientes de ajo, minados
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C. Mezcla el brócoli con 1 tbsp aceite de oliva, ajo, sal y pimienta; asa durante 15 minutos.
- Sazona el salmón con jugo de limón, sal y pimienta. Calienta 1 tbsp aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Sella el salmón con la piel hacia arriba durante 4 minutos, luego voltea y cocina 3-4 minutos hasta que esté cocido.
- Esponja la quinua con un tenedor y sazona con sal y pimienta.
- Sirve el salmón, quinua y brócoli juntos y acompaña con gajos de limón.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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