Гриль-лосось с киноа и запечённой брокколи

Ингредиенты

• 1 филе лосося (180г)
• 3/4 чашки приготовленного киноа
• 200г соцветий брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лимон
• 2 зубчика чеснока, измельчено
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте брокколи с 1 столовой ложкой оливкового масла, чесноком, солью и перцем; запекайте 15 минут.
2. Приправьте лосось лимонным соком, солью и перцем. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем-высоком огне.
3. Поджарьте лосось кожей вверх 4 минуты, затем переверните и готовьте 3-4 минуты до готовности.
4. Взбейте киноа вилкой и приправьте солью и перцем.
5. Выложите лосось, киноа и брокколи на тарелку и подавайте с дольками лимона.