Nutari
Sopa de Lentejas y Verduras con Hierbas
Lentejas marrones sustanciosas cocidas a fuego lento con zanahorias, apio y tomates en un caldo aromático con hierbas que se siente como un abrazo mediterráneo cálido.
220kcal
14gProteína
32gCarbohidratos
4gGrasa
8gFibra
Ingredientes
- 200g lentejas marrones
- 2 zanahorias, picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 400g tomates enlatados
- 1 cebolla, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 litro caldo de verduras
- 45ml aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 5g tomillo
- 5g orégano
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calentar aceite de oliva en una olla grande y sofreír cebolla, ajo, zanahorias y apio durante 5 minutos
- Añadir lentejas, tomates, caldo y hojas de laurel, luego llevar a ebullición
- Reducir calor y cocinar a fuego lento 30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas
- Sazonar con tomillo, orégano, sal y pimienta, ajustando líquido si es necesario
- Verter en tazones y rociar con un toque de aceite de oliva antes de servir
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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