Nutari
Kofta de Cordero con Yogur de Ajo
Patitas de cordero especiadas y aromáticas asadas a la perfección y servidas con un refrescante yogur de ajo e hierbas frescas.
320kcal
28gProteína
4gCarbohidratos
22gGrasa
0.5gFibra
Ingredientes
- 500g de cordero molido
- 1 cebolla, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de menta fresca, picada
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta al gusto
- Yogur griego 200g
- 2 dientes de ajo, picados finamente para la salsa
- Jugo de limón
Preparación
- Mezcla el cordero molido con cebolla, ajo, hierbas y especias hasta que esté bien combinado.
- Forma 12 patitas cilíndricas alrededor de pinchos de metal.
- Asa a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, dando vuelta ocasionalmente, hasta que esté cocido.
- Mezcla el yogur griego con ajo picado y jugo de limón para la salsa.
- Sirve el kofta con la salsa de yogur y guarnición de hierbas frescas.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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