Nutari
Lammkofta mit Knoblauch-Jogurt
Aromatische würzige Lamm-Pattys gegrillt bis zur Perfektion und serviert mit kühlendem Knoblauch-Jogurt und frischen Kräutern.
320kcal
28gEiweiß
4gKohlenhydrate
22gFett
0.5gBallaststoffe
Zutaten
- 500g Lammhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 1 TL gemahlenes Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Cayenne-Pfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Griechischer Jogurt 200g
- 2 Knoblauchzehen, gehackt für Sauce
- Zitronensaft
Zubereitung
- Lammhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen gut vermischen.
- Zu 12 zylindrischen Pattys um Metallspieße formen.
- Bei mittlerer bis hoher Hitze 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis durchgebraten.
- Griechischer Jogurt mit gehacktem Knoblauch und Zitronensaft für Sauce vermischen.
- Kofta mit Jogurt-Sauce und frischer Kräuter-Garnierung servieren.
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