ਲਾਂਬ ਕੋਫਤਾ ਅਤੇ ਲਸਨ ਦਾ ਦਹੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 500g ਬਾਰੀਕ ਪਿਸੀ ਲਾਂਬ
• 1 ਪਿਆਜ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕਤਲਾ ਹੋਇਆ
• 3 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 1/4 cup ਤਾਜ਼ੀ ਅਜਵਾਈਨ, ਕੁਤਲੀ ਹੋਈ
• 1/4 cup ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ, ਕੁਤਲੀ ਹੋਈ
• 1 tsp ਜਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ
• 1 tsp ਜਲਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨਿਆ
• 1/2 tsp ਲਾਲ ਮਿਰਚ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ 200g
• 2 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਸਾਜ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਤਰੀਕਾ

1. ਪਿਸੀ ਲਾਂਬ ਨੂੰ ਪਿਆਜ, ਲਸਨ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਏ।
2. ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਸਲੇਦਾਰ ਛੜੀਆਂ ਦੁਆਲੇ 12 ਸਿਲਿੰਡਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਬਣਾਓ।
3. ਵਿਚਲੀ-ਤੇਜ਼ ਅੱਚ 'ਤੇ ਗਰਿਲ ਕਰੋ 8-10 ਮਿੰਟ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਕ ਨਾ ਜਾਣ।
4. ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਤਲਾ ਲਸਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਸਾਜ ਲਈ।
5. ਕੋਫਤਾ ਨੂੰ ਦਹੀ ਦੀ ਸਾਜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

Related recipes

ਮੁਹੰਮਰਾ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਡਿਪ)

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ · 210 kcal · 6g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਕੁਈਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬੀਲਾ ਸਲਾਦ

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ · 240 kcal · 8g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਬੀਹ

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ · 290 kcal · 11g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਭੁੰਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਕਾ ਪਿਲਾਫ

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ · 320 kcal · 9g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ · 270 kcal · 7g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਹਮਸ ਅਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਦੁਕਾਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ · 310 kcal · 10g ਪ੍ਰੋਟੀਨ