Moyen-orientale20 minFaible en glucidesSans gluten

Kofta d'Agneau avec Yaourt à l'Ail

Name: Kofta d'Agneau avec Yaourt à l'Ail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 500 g d'agneau haché; 1 oignon, finement haché; 3 gousses d'ail, hachées; 1/4 tasse de persil frais, haché; 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée; 1 c. à thé de cumin moulu; 1 c. à thé de coriandre moulue; 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne; Sel et poivre au goût; Yaourt grec 200 g; 2 gousses d'ail, hachées pour la sauce; Jus de citron

Galettes d'agneau épicées et aromatiques grillées à la perfection et servies avec du yaourt à l'ail refroidissant et des herbes fraîches.

320kcal

28gProtéines

4gGlucides

22gLipides

0.5gFibres

Ingrédients

500 g d'agneau haché
1 oignon, finement haché
3 gousses d'ail, hachées
1/4 tasse de persil frais, haché
1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de coriandre moulue
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
Sel et poivre au goût
Yaourt grec 200 g
2 gousses d'ail, hachées pour la sauce
Jus de citron

Préparation

Mélangez l'agneau haché avec l'oignon, l'ail, les herbes et les épices jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
Façonnez en 12 galettes cylindriques autour de brochettes métalliques.
Grrillez à feu moyen-élevé pendant 8-10 minutes, en tournant occasionnellement, jusqu'à ce que ce soit cuit.
Mélangez le yaourt grec avec l'ail haché et le jus de citron pour la sauce.
Servez la kofta avec la sauce yaourt et une garniture d'herbes fraîches.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.