Nutari
Soupe de Lentilles et Légumes aux Herbes
Les lentilles brunes mijoté avec carottes, céleri et tomates dans un bouillon aux herbes parfumé qui réchauffe comme une étreinte méditerranéenne.
220kcal
14gProtéines
32gGlucides
4gLipides
8gFibres
Ingrédients
- 200g lentilles brunes
- 2 carottes, hachées
- 2 tiges de céleri, hachées
- 400g tomates en conserve
- 1 oignon, diced
- 4 gousses d'ail, minced
- 1 litre bouillon de légumes
- 45ml huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- 5g thym
- 5g origan
- sel et poivre au goût
Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faire sauter l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri 5 minutes
- Ajouter les lentilles, tomates, bouillon et feuilles de laurier, puis porter à ébullition
- Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
- Assaisonner avec le thym, l'origan, sel et poivre, en ajustant le liquide si nécessaire
- Verser dans des bols et arroser d'un trait d'huile d'olive avant de servir
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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