Nutari
Sopa de Lentilha e Legumes com Ervas
Lentilhas marrons substanciais cozidas com cenoura, aipo e tomate em um caldo aromático de ervas que parece um abraço morno mediterrânico.
220kcal
14gProteína
32gCarboidratos
4gGordura
8gFibra
Ingredientes
- 200g lentilhas marrons
- 2 cenouras, picadas
- 2 talos de aipo, picados
- 400g tomates enlatados
- 1 cebola, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 1 litre caldo de vegetais
- 45ml azeite
- 2 folhas de louro
- 5g tomilho
- 5g orégano
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, alho, cenoura e aipo por 5 minutos
- Adicione lentilhas, tomates, caldo e folhas de louro, depois leve a fervura
- Reduza o calor e cozinhe por 30 minutos até as lentilhas ficarem macias
- Tempere com tomilho, orégano, sal e pimenta, ajustando o líquido conforme necessário
- Coloque em tigelas e regue com um toque de azeite antes de servir
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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