Nutari
Σούπα Φακής και Λαχανικών με Βότανα
Χορταστές καστανές φακές σιγοβρασμένες με καρότα, σέλινο και ντομάτες σε αρωματικό ζωμό που νιώθεται σαν μια ζεστή μεσογειακή αγκαλιά.
220kcal
14gΠρωτεΐνη
32gΥδατάνθρακες
4gΛίπος
8gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 200g καστανές φακές
- 2 καρότα, κομμένα
- 2 μίσχοι σέλινο, κομμένοι
- 400g κονσερβοποιημένες ντομάτες
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 45ml ελαιόλαδο
- 2 δάφνης φύλλα
- 5g θυμάρι
- 5g ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι κατά το δοκούν
Μέθοδος
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα και σέλινο για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τις φακές, ντομάτες, ζωμό και δάφνης φύλλα, στη συνέχεια φέρτε στην εστία.
- Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 30 λεπτά μέχρι οι φακές να γίνουν απαλές.
- Προσθέστε θυμάρι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, προσαρμόζοντας το υγρό αν χρειάζεται.
- Αδειάστε σε μπολ και πραγματοποιήστε με μια σταγόνα ελαιολάδου πριν σερβίρετε.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.