Nutari
Buñuelos de Moong Dal y Verduras con Dip de Yogur
Buñuelos dorados y crujientes de harina de gram embalados con proteína de lentejas y verduras, servidos con un dip de yogur frío y especiado para mojar o picar.
240kcal
16gProteína
22gCarbohidratos
10gGrasa
4gFibra
Ingredientes
- 1 taza harina de gram (besan)
- 0.5 taza moong dal cocido
- 0.5 taza verduras mixtas (pimiento morrón, zanahoria, cebolla), finamente picadas
- 0.5 tsp semillas de comino
- 0.5 tsp cúrcuma
- 0.5 tsp polvo de chile
- 0.5 taza agua
- aceite para freír
- 1 taza yogur griego
- 1 tsp polvo de comino tostado
- sal y chaat masala al gusto
Preparación
- Mezcla harina de gram, moong dal, verduras, semillas de comino, cúrcuma y polvo de chile.
- Añade agua gradualmente para formar una masa espesa; reposa 5 minutos.
- Calienta aceite en una sartén y vierte cucharadas de masa; fríe hasta dorar por ambos lados.
- Para el dip, bate yogur con polvo de comino, sal y chaat masala.
- Escurre buñuelos sobre papel absorbente.
- Sirve buñuelos tibios con el dip de yogur especiado.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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