Yoğurt Dip'li Moong Fasülyesi ve Sebze Fritter'ı

Malzemeler

• 1 bardak gram unu (besan)
• 0.5 bardak pişmiş moong dal
• 0.5 bardak karışık sebzeler (tatlı biber, havuç, soğan), ince doğranmış
• 0.5 tsp kimyon tohumu
• 0.5 tsp zerdeçal
• 0.5 tsp biber tozu
• 0.5 bardak su
• kızartma yağı
• 1 bardak Yunan yoğurdu
• 1 tsp kavrulmuş kimyon tozu
• tata göre tuz ve chaat masala

Yapılışı

1. Gram ununu, moong dal'ı, sebzeleri, kimyon tohumlarını, zerdeçalı ve biber tozunu karıştırın.
2. Su'yu kademeli olarak kalın bir hamur oluşturmak için ekleyin; 5 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Tavada yağı ısıtın ve hamur kaşıklarını daldırın; her iki taraf da altın renk alana kadar kızartın.
4. Dip için yoğurdu kimyon tozu, tuz ve chaat masala ile çırpın.
5. Fritter'ları kağıt havlular üzerine drenaj edin.
6. Sıcak fritter'ları baharatlı yoğurt dip'i ile birlikte servis edin.