दही डिप के साथ मूंग बीन और सब्जियों की फ्रिटर्स

सामग्री

• 1 cup बेसन (चने का आटा)
• 0.5 cup पकी हुई मूंग दाल
• 0.5 cup मिली-जुली सब्जियाँ (शिमला मिर्च, गाजर, प्याज़), बारीक कटी हुई
• 0.5 tsp जीरा के बीज
• 0.5 tsp हल्दी
• 0.5 tsp मिर्च पाउडर
• 0.5 cup पानी
• तलने के लिए तेल
• 1 cup ग्रीक दही
• 1 tsp भुना हुआ जीरा पाउडर
• स्वादानुसार नमक और चाट मसाला

विधि

1. बेसन, मूंग दाल, सब्जियों, जीरा के बीज, हल्दी और मिर्च पाउडर को मिलाएं।
2. घोल को मोटा करने के लिए धीरे-धीरे पानी जोड़ें; 5 मिनट आराम दें।
3. कढ़ाई में तेल गरम करें और घोल के चम्मच डालें; दोनों ओर सुनहरा होने तक तलें।
4. डिप के लिए, दही को जीरा पाउडर, नमक और चाट मसाला के साथ फेंटें।
5. फ्रिटर्स को पेपर तौलिये पर सूखा लें।
6. मसालेदार दही डिप के साथ गर्म फ्रिटर्स परोसें।