요거트 딥을 곁들인 무그 빈과 채소 프리터

재료

• 1 cup 그람 플라워 (베산)
• 0.5 cup 조리한 무그 달
• 0.5 cup 섞인 채소 (피망, 당근, 양파), 미세하게 다진 것
• 0.5 tsp 커민 시드
• 0.5 tsp 강황
• 0.5 tsp 칠리 파우더
• 0.5 cup 물
• 프라이용 유
• 1 cup 그릭 요거트
• 1 tsp 로스팅 커민 가루
• 소금과 차트 마살라 (맛에 따라)

조리법

1. 그람 플라워, 무그 달, 채소, 커민 시드, 강황, 칠리 파우더 섞음.
2. 물을 서서히 추가하여 진한 반죽을 만들고 5분 쉬게 함.
3. 팬에 유를 데우고 반죽 스푼을 떨어뜨려 양쪽이 황금색이 될 때까지 프라이.
4. 딥용으로 요거트를 커민 가루, 소금, 차트 마살라로 휘저음.
5. 프리터를 종이 타월에 드레인.
6. 따뜻한 프리터를 향신료 있는 요거트 딥과 함께 제공.