Nutari
Mung-Bean en Groente Fritters met Yoghurt-Dip
Gouden, knapperige garbanzobloem fritters volgeladen met linzeneiwit en groenten, geserveerd met een koelende gekruid yoghurt-dip voor dipping of snacking.
240kcal
16gEiwit
22gKoolhydraten
10gVet
4gVezels
Ingrediënten
- 1 cup garbanzobloem (besan)
- 0.5 cup gekookte mung dal
- 0.5 cup gemengde groenten (paprika, wortel, ui), fijn gehakt
- 0.5 tsp komijnzaad
- 0.5 tsp kurkuma
- 0.5 tsp chilipeper
- 0.5 cup water
- olie om in te frituren
- 1 cup Griekse yoghurt
- 1 tsp geroosterd komijnkruid
- zout en chaat masala naar smaak
Bereiding
- Garbanzobloem, mung dal, groenten, komijnzaad, kurkuma en chilipeper mengen.
- Stap voor stap water toevoegen tot dik beslag; 5 minuten laten rusten.
- Olie in een pan verhitten en eetlepels beslag frituren; goudbruin bakken aan beide zijden.
- Voor de dip yoghurt kloppen met komijnkruid, zout en chaat masala.
- Fritters op papieren handdoek uitlekken.
- Warme fritters serveren bij de gekruide yoghurt-dip.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.