Bánh Chiên Đậu Mung và Rau Củ với Nước Chấm Sữa Chua

Nguyên liệu

• 1 cup bột đậu vàng (besan)
• 0.5 cup đậu mung nấu
• 0.5 cup rau hỗn hợp (ớt chuông, cà rốt, hành tây), thái mỏng
• 0.5 tsp hạt trai
• 0.5 tsp nghệ
• 0.5 tsp bột ớt
• 0.5 cup nước
• dầu để chiên
• 1 cup sữa chua Hy Lạp
• 1 tsp bột trai rang
• muối và chaat masala vừa đủ

Cách làm

1. Trộn bột đậu vàng, đậu mung nấu, rau, hạt trai, nghệ và bột ớt.
2. Dần dần thêm nước để tạo thành batter dày; để yên 5 phút.
3. Đun nóng dầu trong chảo và thả các thìa batter; chiên cho đến khi vàng ở cả hai bên.
4. Cho sốt chấm, đánh sữa chua với bột trai rang, muối và chaat masala.
5. Để ráo bánh chiên trên khăn giấy.
6. Podavaj toplu palačinke sa sosima od jogurta.