Nutari
Salmón Escalfado en Aceite de Oliva con Ajo y Tomillo
Filetes de salmón sedosos escalfados delicadamente en aceite de oliva fragante con ajo, limón y tomillo fresco para un elegante y saludable plato bajo en carbohidratos a la mediterránea.
420kcal
38gProteína
2gCarbohidratos
31gGrasa
0.5gFibra
Ingredientes
- 200g de filete de salmón
- 100ml de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo, en láminas
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón, en rodajas
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- 30ml de vino blanco seco
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y añadir el ajo en láminas y ramitas de tomillo.
- Añadir el filete de salmón con la piel hacia abajo una vez que el aceite esté aromático pero no humea.
- Verter el vino blanco alrededor del salmón y añadir las rodajas de limón.
- Escalfar durante 10-12 minutos hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente.
- Sazonar con sal marina y pimienta, luego transferir a un plato con el ajo y las rodajas de limón.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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