Nutari
Salmone in Umido nell'Olio d'Oliva con Aglio e Timo
Filetti di salmone setosi cotti dolcemente in olio d'oliva fragrante con aglio, limone e timo fresco per un piatto elegante e salutistico a basso contenuto di carboidrati.
420kcal
38gProteine
2gCarboidrati
31gGrassi
0.5gFibre
Ingredienti
- 200g filetto di salmone
- 100ml olio d'oliva extra vergine
- 4 spicchi d'aglio affettati
- 2 rametti di timo fresco
- 1 limone affettato
- Sale marino e pepe nero a piacere
- 30ml vino bianco secco
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-basso e aggiungere l'aglio affettato e i rametti di timo.
- Aggiungere il filetto di salmone con la pelle verso il basso quando l'olio profuma ma non fuma.
- Versare il vino bianco intorno al salmone e aggiungere le fette di limone.
- Cuocere in umido per 10-12 minuti finché il salmone è cotto completamente e si sfoglia facilmente.
- Condire con sale marino e pepe nero, poi trasferire su un piatto con aglio e fette di limone.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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