Nutari
オリーブオイル ポーチド サーモン、ニンニク、タイム
香り高いニンニク、レモン、新鮮なタイムでゆっくりポーチした、なめらかなサーモンフィレ。エレガントで心臓に優しい低炭水化物地中海料理。
420kcal
38gタンパク質
2g炭水化物
31g脂質
0.5g食物繊維
材料
- サーモンフィレ200g
- エクストラバージンオリーブオイル100ml
- ニンニククローブ4片、スライス
- 生のタイム2本
- レモン1個、スライス
- 海塩と黒こしょう、適量
- 辛口の白ワイン30ml
作り方
- フライパンを中火～弱火で熱し、オリーブオイルにスライスしたニンニクとタイムの小枝を加えます。
- オイルが香り立ち、煙が出ないときにサーモンフィレを皮を下にして加えます。
- ニンニクの周りに白ワインを注ぎ、レモンスライスを加えます。
- 10～12分ポーチし、サーモンが火が通り、簡単に身がほぐれるまで。
- 海塩と黒こしょうで味を整え、ガーニック、レモンスライスとともに皿に移します。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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