ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੋਚ ਕੀਤੀ ਸਾਲਮਨ ਲਸੁਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 200g ਸਾਲਮਨ ਫਿਲੇ
• 100ml ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 4 ਲਸੁਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ
• 2 ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਹਿਣੀਆਂ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਕੱਟਿਆ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 30ml ਸੁੱਕੀ ਸਫ਼ੈਦ ਸ਼ਰਾਬ

ਤਰੀਕਾ

1. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤਾਪ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਲਸੁਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
2. ਤੇਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਧੁੰਆ ਨਾ ਉੱਠ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨੀਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
3. ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਫ਼ੈਦ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਫਾਂਸਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
4. 10-12 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਲਮਨ ਪਕ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਸਾਲੋ, ਫਿਰ ਲਸੁਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਫਾਂਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।