Nutari
Σολομός Ποσέ στο Ελαιόλαδο με Σκόρδο και Θυμάρι
Μεταξένιες φέτες σολομού απαλά ποσέ σε μυρωδάτο ελαιόλαδο με σκόρδο, λεμόνι και φρέσκο θυμάρι για ένα κομψό, καρδιακά υγιές χαμηλής υδατανθράκων μεσογειακό πιάτο.
420kcal
38gΠρωτεΐνη
2gΥδατάνθρακες
31gΛίπος
0.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 200g φιλέτο σολομού
- 100ml εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
- 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
- Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι στο γούστο
- 30ml ξηρό λευκό κρασί
Μέθοδος
- Θερμάνετε ελαιόλαδο σε τηγάνι σε χαμηλή-μέσια θερμοκρασία και προσθέστε κομμένες φέτες σκόρδο και κλαδάκια θυμαριού.
- Προσθέστε το φιλέτο σολομού με το δέρμα προς τα κάτω όταν το ελαιόλαδο μυρίζει αρωματικά αλλά δεν καπνίζει.
- Ρίξτε λευκό κρασί γύρω από το σολομό και προσθέστε φέτες λεμονιού.
- Ποσέ για 10-12 λεπτά μέχρι το σολομό να μαγειρευτεί τελείως και να λυγίζει εύκολα.
- Αλατοπιπερώστε με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι, μετά μεταφέρετε σε πιάτο με σκόρδο και φέτες λεμονιού.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.