Nutari
Paneer Tikka Masala con Quinoa
Paneer crujiente en cubos en una salsa cremosa de tomate infusionada con garam masala, servida sobre quinoa rica en proteínas para un giro moderno de alto contenido proteico.
420kcal
28gProteína
28gCarbohidratos
20gGrasa
5gFibra
Ingredientes
- 400g paneer, cortado en cubos
- 1 taza quinoa cocida
- 2 tbsp aceite
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 tbsp jengibre, rallado
- 1 tsp garam masala
- 0.5 tsp cúrcuma
- 0.5 tsp polvo de chile
- 400g tomates enlatados
- 0.5 taza yogur griego
- sal al gusto
- cilantro fresco
Preparación
- Calienta 1 tbsp aceite y fríe cubos de paneer hasta dorar; reserva.
- En la misma sartén, saltea cebolla, ajo y jengibre hasta que aromaticcen.
- Añade garam masala, cúrcuma y polvo de chile; revuelve durante 30 segundos.
- Agrega tomates y cocina a fuego lento 10 minutos; revuelve el yogur y paneer.
- Cocina 5 minutos más hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Sirve sobre quinoa tibia y adorna con cilantro.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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