क्विनोआ के साथ पनीर टिक्का मसाला

सामग्री

• 400g पनीर, कटा हुआ
• 1 cup पका हुआ क्विनोआ
• 2 tbsp तेल
• 1 प्याज़, कटी हुई
• 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 tbsp अदरक, कसी हुई
• 1 tsp गरम मसाला
• 0.5 tsp हल्दी
• 0.5 tsp मिर्च पाउडर
• 400g डिब्बाबंद टमाटर
• 0.5 cup ग्रीक दही
• स्वादानुसार नमक
• ताज़ी धनिया

विधि

1. 1 tbsp तेल में पनीर के टुकड़ों को तब तक तलें जब तक सुनहरा न हो; अलग रखें।
2. उसी पैन में प्याज़, लहसुन और अदरक को तब तक तलें जब तक खुशबू न आए।
3. गरम मसाला, हल्दी और मिर्च पाउडर जोड़ें; 30 सेकंड के लिए हिलाएं।
4. टमाटर जोड़ें और 10 मिनट पकाएं; दही और पनीर को मिलाएं।
5. 5 मिनट और पकाएं जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
6. गर्म क्विनोआ पर परोसें और धनिया से सजाएं।