ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਕੀਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਪਨੀਰ, ਘਣ ਵਿੱਚ ਕਟਾ ਹੋਇਆ
• 1 ਕਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੀਨੋਆ
• 2 tbsp ਤੇਲ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕਟਾ ਹੋਇਆ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 tbsp ਅਦਰਕ, ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰੀ ਹੋਈ
• 1 tsp ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 0.5 tsp ਹਲਦੀ
• 0.5 tsp ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 400g ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
• 0.5 ਕਪ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ
• ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ ਨਮਕ
• ਤਾਜ਼ੀ ਧਣੀਆ ਪੱਤੀ

ਤਰੀਕਾ

1. 1 tbsp ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁਨੋ; ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
2. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਕੋ।
3. ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜੋ; 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
4. ਟਮਾਟਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ; ਦਹੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਓ।
5. 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਨੀ ਥੋੜੀ ਫਾਹ ਨਾ ਜਾਵੇ।
6. ਗਰਮ ਕੀਨੋਆ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਧਣੀਆ ਪੱਤੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।