Nutari
Coliflor Asada con Aceite de Harissa
Rebanadas de coliflor con corteza dorada infusionadas con harissa ahumada y especias cálidas de Oriente Medio.
185kcal
5gProteína
9gCarbohidratos
14gGrasa
3gFibra
Ingredientes
- 1 cabeza grande de coliflor
- 4 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp pasta de harissa
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal marina y pimienta negra
- Cilantro fresco para decorar
- Gajos de limón
Preparación
- Corta la coliflor en rebanadas de 1 pulgada de grosor y acomoda en una bandeja para hornear.
- Mezcla aceite de oliva, harissa, comino, pimentón y ajo hasta formar una pasta.
- Cepilla generosamente ambos lados de las rebanadas de coliflor con la mezcla de harissa.
- Asa a 220°C durante 20-25 minutos hasta que los bordes estén caramelizados.
- Sirve caliente con cilantro fresco y gajos de limón.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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