ਹਰਿੱਸਾ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁਨਾ ਹੋਇਆ ਫੂਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੋੜੇ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਵੱਡਾ ਫੂਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ
• 4 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 tbsp ਹਰਿੱਸਾ ਪੇਸਟ
• 1 tsp ਜਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ
• 1 tsp ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਪਰੀਕਾ
• 2 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ੀ ਧਣਿਆ ਸਜਾਵਟ ਲਈ
• ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਪੁੱਤੀਆਂ

ਤਰੀਕਾ

1. ਫੂਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਾਗ਼ਜ਼ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
2. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਰਿੱਸਾ, ਜੀਰਾ, ਪਪਰੀਕਾ, ਅਤੇ ਲਸਨ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਫੂਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੋੜਿਆਂ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਹਰਿੱਸਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੋ।
4. 220°C 'ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਕੈਰਾਮਲਾਇਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
5. ਤਾਜ਼ੀ ਧਣਿਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਪੁੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।