Nutari
Kibbeh de Lentejas Especiadas con Aderezo de Yogur
Croquetas crujientes doradas de lentejas y trigo bulgur con especias cálidas, servidas con aderezo de yogur refrescante.
310kcal
12gProteína
35gCarbohidratos
14gGrasa
7gFibra
Ingredientes
- 150g de lentejas marrones cocidas
- 80g de trigo bulgur
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 150ml de yogur natural
- sal y pimienta al gusto
- menta fresca para decorar
Preparación
- Remoja el trigo bulgur en agua caliente durante 10 minutos, luego cuela bien.
- Mezcla las lentejas, bulgur, cebolla, ajo y especias; amasa hasta que quede cohesivo.
- Forma 8 croquetas ovaladas y fríe en aceite de oliva hasta dorar (3 minutos por lado).
- Sirve con el aderezo de yogur cubierto de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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