Moyen-orientale25 minFaible en glucidesVégétarienVéganSans gluten

Steaks de Chou-fleur Rôtis à l'Huile Harissa

Name: Steaks de Chou-fleur Rôtis à l'Huile Harissa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 gros chou-fleur; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de pâte harissa; 1 c. à thé de cumin moulu; 1 c. à thé de paprika fumée; 2 gousses d'ail, hachées; Sel de mer et poivre noir; Coriandre fraîche pour la garniture; Quartiers de citron

Tranches de chou-fleur à croûte dorée infusées de harissa fumée et d'épices chaudes du Moyen-Orient.

185kcal

5gProtéines

9gGlucides

14gLipides

3gFibres

Ingrédients

1 gros chou-fleur
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de pâte harissa
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de paprika fumée
2 gousses d'ail, hachées
Sel de mer et poivre noir
Coriandre fraîche pour la garniture
Quartiers de citron

Préparation

Coupez le chou-fleur en steaks épais d'1 pouce et disposez sur un plateau de rôtissage.
Mélangez l'huile d'olive, la harissa, le cumin, le paprika et l'ail en une pâte.
Badigeonnez généreusement les deux côtés des steaks de chou-fleur avec l'huile harissa.
Rôtissez à 220°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les bords soient caramélisés.
Servez chaud avec de la coriandre fraîche et des quartiers de citron.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.