Nutari
Steaks de Chou-fleur Rôtis à l'Huile Harissa
Tranches de chou-fleur à croûte dorée infusées de harissa fumée et d'épices chaudes du Moyen-Orient.
185kcal
5gProtéines
9gGlucides
14gLipides
3gFibres
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de pâte harissa
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de paprika fumée
- 2 gousses d'ail, hachées
- Sel de mer et poivre noir
- Coriandre fraîche pour la garniture
- Quartiers de citron
Préparation
- Coupez le chou-fleur en steaks épais d'1 pouce et disposez sur un plateau de rôtissage.
- Mélangez l'huile d'olive, la harissa, le cumin, le paprika et l'ail en une pâte.
- Badigeonnez généreusement les deux côtés des steaks de chou-fleur avec l'huile harissa.
- Rôtissez à 220°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les bords soient caramélisés.
- Servez chaud avec de la coriandre fraîche et des quartiers de citron.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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