Bol de Poke de Atún Sashimi con Fideos de Alga Marina

Ingredientes

• 200g de atún apto para sushi, cortado en cubos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de sriracha (opcional)
• 1.5 tazas de fideos de alga marina cocidos
• ¼ de aguacate, cortado en rodajas
• ¼ de taza de rábano, cortado en rodajas
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• lámina de nori, desgarrada

Preparación

1. Marina el atún en salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y sriracha durante 5 minutos.
2. Coloca los fideos de alga marina en un cuenco como base.
3. Cubre con el atún marinado, aguacate y rábano.
4. Espolvorea con semillas de sésamo y nori, sirve inmediatamente.