โพลบาลทูน่าแบบดิบกับเส้นสาหร่ายเก

ส่วนผสม

• 200g ปลาทูน่า ดิบใช้ในซูชิ สับเป็นลูกเต๋า
• 2 tbsp ซีอิ๊ว
• 1 tbsp น้ำมันงา
• 1 tsp ขิง สับละเอียด
• 1 tsp ซีราชะ (ตัวเลือก)
• 1.5 cups เส้นสาหร่ายเกสุกแล้ว
• ¼ อะโวคาโด สไลซ์
• ¼ cup หัวไชโย สไลซ์
• 1 tbsp เมล็ดงา
• สาหร่ายนอริแผ่น บิ่น

วิธีทำ

1. ด่มปลาทูน่าในซีอิ๊ว น้ำมันงา ขิง และซีราชะ 5 นาที
2. วางเส้นสาหร่ายเกในชาม
3. เสิร์ฟปลาทูน่าหมักลงไปกับอะโวคาโดและหัวไชโย
4. หัวใจเมล็ดงาและสาหร่ายนอริ เสิร์ฟทันที