Nutari
Kibbeh di Lenticchie Speziato con Salsa di Yogurt
Polpettone d'oro croccante con lenticchie e bulgur e spezie calde, servito con salsa di yogurt fresco.
310kcal
12gProteine
35gCarboidrati
14gGrassi
7gFibre
Ingredienti
- 150g lenticchie marroni cotte
- 80g bulgur
- 1 piccola cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, minuzzati
- 1 tsp cumino macinato
- 1 tsp cannella macinata
- ½ tsp allspice
- 3 tbsp olio d'oliva
- 150ml yogurt nature
- Sale e pepe a piacere
- Menta fresca per guarnire
Preparazione
- Immergere il bulgur in acqua calda per 10 minuti, quindi scolare bene.
- Mescolare lenticchie, bulgur, cipolla, aglio e spezie; impastare fino a ottenere un composto coesivo.
- Formare 8 polpettoni ovali e friggere in olio d'oliva finché dorati (3 minuti per lato).
- Servire con salsa di yogurt condita con menta fresca e un filo di olio d'oliva.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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