ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸੂਰ ਦਾ ਕੀਬਹ ਦਹੀ ਡਿਪ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 150g ਪਕੀ ਹੋਈ ਭੂਰੀ ਮਸੂਰ
• 80g ਬੁਲਗੁਰ ਪ੍ਰ੗
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਆ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 1 tsp ਜ਼ੀਰਾ ਦਾ ਪਾਓਡਰ
• 1 tsp ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਪਾਓਡਰ
• ½ tsp ਅਨਾਰਦਾਨਾ
• 3 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 150ml ਸਾਦਾ ਦਹੀ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਬੁਲਗੁਰ ਪ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਗੋਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
2. ਮਸੂਰ, ਬੁਲਗੁਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਗੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਗੂੰਧੋ।
3. ਮਿਸ਼ਣ ਨੂੰ 8 ਅੰਡਾਕਾਰ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਥਲਾ ਸੁੱਕਾ ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ)।
4. ਦਹੀ ਡਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਧਾਰਾ ਹੋਵੇ।