Nutari
Quibe de Lentilha Especiado com Iogurte
Pastéis crocantes e dourados de lentilha e trigo com especiarias quentes, servidos com iogurte refrescante.
310kcal
12gProteína
35gCarboidratos
14gGordura
7gFibra
Ingredientes
- 150g lentilha marrom cozida
- 80g trigo para quibe
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, minados
- 1 tsp cominho em pó
- 1 tsp canela em pó
- ½ tsp pimenta-da-jamaica
- 3 tbsp azeite
- 150ml iogurte natural
- sal e pimenta a gosto
- hortelã fresca para guarnecer
Preparação
- Deixe o trigo de molho em água quente por 10 minutos, depois escorra bem.
- Misture lentilhas, trigo, cebola, alho e especiarias; amasse até ficar coeso.
- Forme 8 pastéis ovais e frite em azeite até dourar (3 minutos de cada lado).
- Sirva com iogurte decorado com hortelã fresca e um fio de azeite.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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