Tártara de Atún Picante con Pepino y Limón

Ingredientes

• 400g de atún ahi de calidad para sushi, finamente picado
• 3 tbsp de jugo de limón fresco
• 2 tbsp de salsa de pescado
• 2 chiles rojos tailandeses, picados
• 1/4 de cebolla roja, finamente picada
• 1 pepino, picado
• 2 tbsp de cilantro, picado
• 1 tbsp de aceite de sésamo
• 2 tsp de vinagre de arroz

Preparación

1. Combina el atún, jugo de limón y salsa de pescado en un tazón y mezcla suavemente.
2. Agrega los chiles picados, cebolla roja y aceite de sésamo, revolviendo cuidadosamente.
3. Incorpora el pepino y el cilantro justo antes de servir.
4. Sazona con vinagre de arroz y ajusta al gusto.
5. Sirve frío como entrada o plato principal ligero.